Bienvenue chez Philippe, Florence et Vivien CHARLOIS

Producteurs de :

Cidre

Ratafia

Pur jus de pomme

Eaux-de-vie

Cueillette de pommes à couteau, mirabelles.

 

 

Située en plein chœur du Pays d’Othe aux confins de l’Yonne et de l’Aube, la ferme de Florence, Philippe et Vivien vous retrace la fabrication de cidre de leurs ancêtres.

 

Exploitation en conversion BIO

 

 

Visite :

- Son système de ramassage

- Caves de 100 tonneaux

- L’embouteillage

- Alambics à repasse début du 19ème siècle

- Vieux pressoirs à cliquet

- Vergers 14 hectares

 

Après une visite surprenante une dégustations vous est offerte gratuitement.

 

 

Cidre Médaille de bronze Concours Général de Paris 1999, Or 2002, bronze 2004, bronze 2005, bronze 2007.

 

Jus de pomme Médaille de bronze Concours Général de Paris 2005, OR en 2002, bronze 2005, OR 2007.

 

Visites et dégustations gratuites

Ouvert tous les week-ends de 9 h à 12 h et 14 h à 18 h

Semaine sur RDV, fermé le lundi.

Ouvert tous les jours Juillet et Août

Goupes sur rendez-vous, maximum 80 personnes.

 

 

 

SCEA Domaine la Charloise

Florence, Philippe et Vivien CHARLOIS

2 rue des Brossiers

Hameau le Champion

89770 Boeurs-en-Othe

Tel/fax : 03 86 88 00 29